فطر محشي بالخضار وصفة مميزة ونباتية لهواة النوع.
المقادير
-زبدة 80غ
-بقدونس طازج
-بهار
-ملح
-فطر 12
-بصل 3
-ثوم 3
-جبنة بارميزان مبشور
طريقة التحضير
تحمية الفرن على حرارة 200درجة. تنظيف الفطر بمنديل ورقي أو منشفة مبللة ونزع الأطراف وإبقاءها على حدة. تقطيع البصل والثوم. وضع أطراف الفطر والبصل والثوم والبقدونس والزبدة الطرية في الخلاط. حشو الفطر بواسطة المزيج. ورش فوقهم جبنة البارميزان. إدخالهم الى الفرن لمدة 20 دقيقة.
أطراف الفطر التي بقيت على حدة يمكن إستخدامها لتزيين أي طبق آخر.