الدجاج المشوي بالفرن مع البابريكا المدخن وصفة خارجة عن المألوف وشهية. وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-أفخاذ دجاج 4
-بابريكا مدخن 4 ملاعق كبيرة
-زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
-خردل ملعقة كبيرة
-عسل ملعقة كبيرة
-ملح ملعقة صغيرة
-بهار نصف ملعقة صغيرة
-كمون ملعقة صغيرة
-زعتر او أوريغانو ملعقة صغيرة
-عصير ليمونة حامض
طريقة التحضير
في وعاء كبير خلط الزيت والبابريكا المدخن والثوم المهروس والخردل والعسل والملح والبهار والكمون وعصير الحامض. خلط الدجاج مع المكونات ووضعها في البراد لمدة ساعة واحدة. تحضير الفرن على حرارة 200 درجة ثم وضع الدجاج على صينية مغطاة بورق الزبدة لمدة 40 دقيقة مع مواصلة التقليب من وقت الى آخر حتي يصبح لون الدجاج ذهبياً.
