التاكوس المكسيكي بالتورتيلا، طبق مميز وسهل التحضير ومكوناته بسيطة.
المقادير
-بندورة 2
-علبة فاصولياء حمراء
-نصف حبة فلفل أخضر
-كمون بودرة
-فلفل
-ملح
-8 تورتيلا جاهزة
-بصلة واحدة
-كوب عصير بندورة
-250غ لحم مفروم
-8 أوراق خس.
طريقة التحضير
قلي البصل المفروم بزيت الزيتون. إضافة اللحم والملح والبهار، وطهيها لمدة 5 دقائق. غسل أوراق الخس وتقطيع البندورة والفلفل إلى مكعبات صغيرة. إضافة عصير البندورة ومتابعة الطهي لمدة خمس دقائق. تصفية الفاصولياء الحمراء، ثم إضافتها إلى المكونات قبل دقيقتين من النضوج. بعد رفع القدر عن النار، تصحيح المذاق ورش الكمون. تزيين التورتيلا بالمزيج وإغلاقها للتقديم.