غراتان القرنبيط وصفة شهية ومشبعة يمكن تقديمها مع السلطة. وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-قرنبيط 1
-زبدة 25غ
-30غ طحين
-مرق الدجاج 4 ملاعق كبار
-كريما طازجة ملعقة صغيرة
-50غ من الجبنة المبشورة
-رشة جوزة الطيب
-ملح
-بهار
طريقة التحضير
غسل القرنبيط وتقطيعه ووضعه في قدر على النار حتى الغليان مدة 20 دقيقة. تسخين مرق الدجاج في قدر صغير وتذويب الزبدة مع الطحين. سكب مرق الدجاج تدريجياً وإضافة الكريما. إضافة رشة من جوزة الطيب لنكهة أفضل. خلط المكونات للحصول على صلصة قوامها ناعم. سكب كمية من الصلصة في صينية مدهونة بالزبدة وضع القرنبيط وسكب الكمية المتبقية من الصلصة فوقهم ثم إضافة الجبنة المبشورة وإدخالها الى الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200درجة.
