من الأطباق المحببة خلال شهر رمضان طبق ستروغونوف بالدجاج الذي يمكن تحضيره مع الدجاج أو اللحم وكلاهما شهيان لا سيما مع الفطر والكريما الطازجة.
المقادير
-ربع كوب من البقدونس المفروم
-ملح
-بهار
-كوب من الكريما الطازجة
-بصل 2
-زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
-زبدة 30غ
-ثوم 2
-دجاج 8 قطع
-فطر 250غ
-بابريكا ملعقتان صغيرتان
-معجون البندورة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
تقطيع البصل والثوم وقليهم مع الزيت النباتي والزبدة في مقلاة. إضافة الدجاج وتقليبهم من وقت الى آخر. إضافة الفطر والبابريكا. إبقاءهم على النار حتى ينضج الفطر. إضافة الكريما ومعجون البندورة والملح والبهار. يتركوا على نار هادئة حتى تنضج كل المكونات. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه مع الأرز أو مع الباستا.