بعض الأفكار البسيطة قادرة أن تحل مشكلة تواجهها كل سيدة في المطبخ سواء كانت للطهي او لتحسين المذاق او لتسهيل الأمور في المطبخ. نعرض لك بعضها.
الخبر الطازج
إذا تبقى لديكم خبز baguette منذ عدة أيام يُسكب عليه الماء البارد قبل وضعه في الفرن لمدة 5 دقائق وسيصبح طازجاً مثل يوم شرائه.
طعام ساخن
للمحافظة على الطعام ساخناً أثناء تحضير الطعام للمدعوين وضع الصحون في الميكرويف لمدة دقيقة قبل سكب الطعام فيهم.
الملح والسكر
لا يستعمل السكر فقط للحلويات والملح للأطباق المالحة فكلاهما قادر على رفع مستوى النكهة على سبيل المثال رشة ملح قادرة على منح الكريب المحلّى نكهة خاصة كذلك السكر في صلصة البندورة.
الزنجبيل
تقشير الزنجبيل بواسطة الملعقة أفضل من السكين لتجنب الهدر ويكفي القيام بذلك بواسطة ملعقة صغيرة.
فتح المرطبان
لفتح المراطبين الصعبة التي لا تنفتح بسهولة يجب ضرب غطاء المرطبان على طرف الطاولة لتحرير الهواء وسيفتح فوراً.
