تمضي ربة المنزل وقتاً طويلاً في المطبخ لتحضير الطعام والحلويات وغسل الخضار والفاكهة وهي بحاجة الى النصائح المفيدة التي تساعدها على إختصار الوقت وعدم تلف المأكولات.
الكريب
يتميز الكريب بتقديمه مالحاً مع الجبنة والحبش أو مع الشوكولا والمربى، وإذا تم تحضيره مبكراً، يمكن المحافظة عليه ساخناً وليناً بغلي الماء في وعاء فوقه صحن الكريب وتغطيته، فيساهم البخار بالحفاظ عليه ساخناً.
كمية كبيرة من الأرز
لإعداد الطعام مع الأرز الى جانبه وتفادياً لرمي الكمية المتبقية منه يمكن إعتماد معادلة 60غ من الأرز لكل شخص فهي مفيدة.
الخميرة
في حال لا يوجد في المطبخ خميرة يمكن إستبدالها ببيكربونات الصودا الذي يتفاعل مثل الخميرة.
إنضاج الأفوكادو
لإنضاج الأفوكادو يوضع في كيس مع موزة طوال الليل وفي اليوم التالي يوضع لمدة ثلاثين ثانية في الميكروويف.
الخضار في المقلاة
حين توضع الخضار المغسولة في مقلاة فيها زيت على النار تبدأ بالفرقعة بسبب الماء ولتجنب هذا الأمر وضع رشة ملح في المقلاة قبل سكب الزيت.
الشوكولا
لتذويب الشوكولا يمكن الإستعانة بطريقة الـ Bain Marie التي تقضي بوضع الشوكولا في وعاء كبير فوق الماء المغلي فيذوب الشوكولا بفعل البخار.
