من الأطباق المميزة لفافات الدجاج مع الفطر التي تتميز بشكلها على المائدة ومذاقها. ليست صعبة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً.
المقادير
-صدور دجاج 4
-زيت زيتون ملعقة كبيرة
-بصل 1
-فطر 400غ
-ملح وبهار
طريقة التحضير
تنظيف الفطر بهدوء بواسطة الفرشاة وتقطيعهم الى شرائح صغيرة. تقشير البصل وتقطيعه شرائح ناعمة وتقليبهم مع الفطر في مقلاة. إضافة الزيت عليهم وإبقاءهم على نار هادئة قبل أن يضاف الملح والبهار. تقطيع الدجاج الى شرائح سماكتها 2 سم ودهنهم بخلطة الفطر والبصل ولف كل شريحة بواسطة النايلون الرقيق وحفظها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد إخراجهم نزع النايلون عنهم ووضعهم في مقلاة لمدة 5 دقائق من كل جانب وتقطيعهم قبل التقديم.
