البيتزا وجبة مفضلة من الصغار والكبار وطريقة تقديمها تختلف من حيث المكونات لكن القاسم المشترك هو العجينة. للتنويع ولتجنب السعرات الحرارية نقدم لكم بيتزا دون عجينة ويحل محلها القرنبيط.
المقادير
-قرنبيط 1
-موزاريلا 250غ
-فطر 4
-صلصة بندورة
-زيتون اسود
-أوريغانو
طريقة التحضير
تقطيع القرنبيط الى شرائح سماكتها 3 سم وضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة ويسكب عليها زيت الزيتون ورش الملح على كل شريحة ثم إدخالها الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة. في هذه الأثناء تقطيع الموزاريلا حتى تصفّي على الورق. تنظيف الفطر وتقطيعه الى شرائح رفيعة. سحب شرائح القرنبيط من الفرن ودهن كل واحدة منها بصلصة البندورة ثم رش الجبنة وإضافة الفطر والزيتون والأوريغانو. إدخال الصينية من جديد الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة. قبل تقديمها يجب التأكد من ذوبان الجبنة.