المقادير
-250 غ من لحم البقر
-خبز هامبرغر
-إكليل الجبل
-ملعقتان من مربى التين
-50 غ من الروكا والسبانغ
-نصف كوب من الخبز المبشور
-125غ من جبنة brie
-360غ من البطاطا
-بصل 1
-ثوم
-ملعقتان كبيرتان من الخردل.
طريقة التحضير
تحضير الفرن على حرارة متوسطة. تقطيع اوراق إكليل الجبل والثوم وبعدها البطاطا الى مكعبات. في وعاء وضع البطاطا والثوم ونصف كمية اكليل الجبل وملعقة كبيرة من الزيت وملعقتين كبيرتين من الماء ثم إضافة الملح والبهار.
شوي البطاطا بعد وضعهم على ورق ألمنيوم لمدة 25 دقيقة.
تقشير البصل وتقطيعه الى نصفين وبرش النصف الثاني. تقطيع جبنة brie الى شرائح وتقطيع الخبز الى قسمين. في وعاء كبير خلط البيض والخبز المبشور وقطع البصل والخردل وباقي كمية إكليل الجبل والملح والبهار.
بعد خلط المكونات جيداً تحضير دائرتين من اللحم ووضعهم على الباربكيو للشواء لمدة 4 دقائق من كل جانب. بعد أن يصبح اللحم جاهزاً يزين بشرائح من جبنة الـ brie ويوضعوا على الباربكيو حتى تذوب الجبنة لمدة دقيقتين. وضع مربى التين على الخبز وتزيينها بالروكا والسبانغ وتزيين الصحن بالبطاطا.