غراتان بالدجاج Poulet Gratine
طبق فرنسي
المقادير
-دجاج كيلو
-زبدة
-جوزة الطيب
-بصل 1
-جبنة غرويير
-بهار
صلصة البيشاميل
-30غ طحين
-30غ زبدة
-حليب
-ملح
طريقة التحضير
تحضير الفرن على حرارة 180درجة. تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة، تقشير البصل وتقطيعه قبل وضعه على النار مع الزبدة. إضافة قطع الدجاج والبهار.
صلصة البيشاميل
لتحضير صلصة البيشاميل تذويب الزبدة جيداً ثم إضافة الطحين وجوزة الطيب وخلطهم جيداً قبل إضافة الحليب المذوب حتى يصبح القوام سميكاً. رش الطبق بجبنة الغرويير وإدخاله الى الفرن لمدة 30 دقيقة.
