المقادير
-500غ من صدور الدجاج مقطعة الى مكعبات حوالي 2 سم.
-نصف كوب من اللبن
-ربع كوب من زيت الزيتون
-ثوم 2 مقطعين
-ليمون حامض 1
-ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف
-ملح وبهار
-8 الى 12 قضيب صغير من الخشب بعد وضعها في الماء لمدة 20 دقيقة.
طريقة التحضير
وضع المكونات مع قطع الدجاج في كيس مخصص للتجليد لمدة 30 دقيقة. بعدها وضع 6 الى 8 قطع من الدجاج في القضيب الواحد. وضعهم على الباربكيو على نار متوسطة بعد دهن السطح بالزيت لمدة 17 دقيقة وتقليبهم من وقت لآخر. وإذا رغبتم إستعمال الفرن يجب أن تكون الحرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة. تقديم الطبق مع الخبز.
