المقادير
6 أشخاص
-كيلو كوسا
-3 بيضات
-جبنة غرويير
-ملح
-كريما جاهزة
-زبدة
-جوزة الطيب
-بهار
طريقة التحضير
تغسل الكوسا بدون تقشيرها. ثم تقطع الى دوائر حجمها 1 سم. توضع في وعاء ماء مع الملح للغليان لمدة 15 دقيقة. بعدها توضع الكوسى في مصفاة ثم يضغط عليها للتخلص من الماء. تحضير وعاء ويدهن بالزبدة قبل وضع الكوسى فيه.
في وعاء آخر يخفق البيض وتضاف اليه الكريما الجاهزة وجبنة الغرويير والملح والبهار وجوزة الطيب. تضاف كل المكونات الى الكوسا قبل إدخالهم الى الفرن لمدة 15 دقيقة على نار 180 درجة.