السلطة طبق لذيذ في الصيف ويمكن تنويعه وتناوله في النهار لتجنب الحر الناتج عن الاطباق الساخنة. اليك المقادير وطريقة تحضير السلطة.
المقادير
كيلو من الباستا شكل فارفاللي (الفراشة)
300 غرام من الذرة
200 غرام من جبنة الفيتا
5 طماطم
2 خيار
2 فليفلة خضراء
زيتون اسود على الذوق
ثوم على الذوق
1 ليمون (حامض)
15 سنتلتر من زيت الزيتون
خل بالساميك
ملح وبهار على الذوق
طريقة التحضير
قومي بسلق الباستا لمدة عشر دقائق في الماء المالحة.
قومي بتقشير الخيار وتقطيعها الى مربعات صغيرة.
إغسلي الطماطم والفليفلة الخضراء، صفي الذرة من الماء والزيتون والفيتا. قطعي الطماطم والفليفلة والثوم الى مربعات.
اسكبي الباستا في مصفاة ثم انقليها الى وعاء السلطة وقومي بخلطها مع الذرة، الزيتون، جبنة الفيتا الطماطم الثوم وصلصة الخل البالساميك وزيت الزيتون.
قومي برش الليمون على السلطة مع خلطها جيداً وضعيها في البراد.
والف صحتين