الكوكيز حلوى تناسب كل افراد العائلة، فهي لذيذة للكبار والصغار ويمكن تقديمها للضيوف على فنجان قهوة.
إليك المقادير وطريقة تحضير هذا الكعك اللذيذ.
المقادير
500 غ من الطحين
250 غ من الزبدة
200 غ من السكر
بيض عدد 3
قليل من الملح
طريقة التحضير
أخفقي الزبدة مع السكر في الخفاقة حتى تصبح طرية وخفيفة. اضيفي الطحين والبيض ورشة ملح الى خليط السكر والزبدة مع الخفق.
اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
غطي العجينة بقماشة مبللة وضعيها في البراد لمدة نصف ساعة.
أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق جيداً.
قومي بتسخين الفرن على درجة 180ْ
قطعي العجينة بأشكال مستديرة بقطر 5 سنتم مستعينة بقوالب تقطيع الحلوى
ضعي الكوكيز في صينية وادخليها الى الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
والف صحتين
