في شهر رمضان الكريم، يطلب جسم الانسان الكثير من الترطيب بسبب الصيام والانقطاع عن الطعام والشراب.
إليك طريقة تحضير الجلاب اللذيذ للتحلية او لكسر الصيام بشكل مرطب.
المقادير
4 أكواب ماء
كوب زبيب أسود
كوبان دبس عنب
كوبان من السكر
نصف كوب ماء الورد
لوز مقشر للزينة
طريقة التحضير
في وعاء كبير ضعي الماء والزبيب، غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة ساعتين
في الخلاط الكهربائي ضعي الخليط واخليطه جيداً
صفي العصير من القشور والشوائب
ضعي العصير على نار متوسطة، ثم اضيفي السكر ودبس العنب وماء الورد واتركيه حتى يغلي
غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
إرفعي الجلاب عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً
ضعي العصير في البراد وعند تقديمه املئي نصف الكوب بالعصير
اضيفي الثلج واللوز إلى الأكواب، ثم املئي الأكواب بالماء البارد، ثم قدميه فورًا.
وألف صحتين
