الاعياد تقترب ومعها استقبال الضيوف للتهنئة، لهذه المناسبات اليك طريقة تحضير الكنافة لتبهري ضيوفك. الكنافة حلوى لذيذة ومغذية.
المقادير
كوب ونصف من السميد
كوب من الطحين
ملعقتان كبيرتان من السكر
كوب زبدة مذوبة + ملعقة كبيرة من الزبدة
حليب سائل دافىء كوب
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
كيلو من الجبن العكاوي المبروش
طريقة التحضير
ضعي السميد والدقيق مع السكر في وعاء واخلطيهم حتى يتداخلوا
اضيفي نصف كوب من الزبدة المذوبة واعجني المكونات
اسكبي الحليب فوق الخليط تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة، اتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح.
افردي العجينة في صينية على ورقة زبدة، ادخلي الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، ضعي العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
أضيفي ماء الورد، ماء الزهر ونصف كوب من الزبدة.اعجني المكونات حتى تتجانس
افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزبدة.
ادخلي الصينية الى الفرن حتى تنضج وتتحمر من الاطراف
أضيفي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية الى الفرن مجدداً لتذويب الجبنة
اقلبي الكنافة في صينية أخرى وأسكبي القطر على الوجه وقدمي الكنافة على سفرتك.