يخنة البطاطا مع الارز طبق سهل التحضير ولذيذ الطعم، ليقدم على الغداء.
إليك طريقة تحضيره.
المقادير:
3 رؤوس بطاطا
بصلة
راس توم
وقية لحمة راس عصفور
صلصة البندورة
كباية صغيرة من الارز
طريقة التحضير
ضعي قليلاً من الزيت النباتي في الطنجرة، ضعي القلية (البصل والثوم) وحركيها قليلاً. اضيفي اللحمة مع البهار والملح وقليلاً من القرفة مع قليل من المياه. اتركيها لمدة عشر دقائق، اضيفي صلصة البندورة عندما يغلي المزيج اضيفي البطاطا المقطعة بشكل مربعات كبيرة واتركيها على النار لمدة نصف ساعة حتى تستوي بشكل كامل.
اسلقي الارز في طنجرة منفصلة واصبحت الطبخة جاهزة للتقديم.
وألف صحتين
