كعك العيد تحضره السيدات في المنزل في مناسبات الاعياد، انها حلوى ذات مكونات بسيطة لكنها لذيذة الطعم يمكن ان ترافق الفطور او اي وقت من النهار.
المقادير
نصف كيلو من طحين الحلويات
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من المحلب
75 مللتر من الزيت
كوب حليب سائل
طريقة التحضير
توضع الخميرة مع ملعقتين من الطحين وملعقة من السكر ، يضاف اليها القليل من الحليب السائل الدافىء قليلاً وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة.
يمزج الطحين مع السكر والمحلب ويضاف الزيت ويدعك الجميع.
تضاف الخميرة المخمرة مع الحليب رويداً وتمزج لتصبح عجينة متماسكة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
تصنع بشكل اصابع وتلف لتأخذ شكل الكعكة المستديرة وتوضع في صينية ويدهن وجهها بقليل من الزيت وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
تخبز في الفرن بحرارة معتدلة الى خفيفة مدة ربع ساعة، تنزع من الصينية لتبرد وتصف في اطباق وتقدم.
وألف صحتين
