المقادير:
فروج كامل
رأس ثوم نقشره لنحصل على حصوص منفردة
بصلتين مقطعتين كل بصلة 4 قطع
رأسين بطاطا مقطعين بشكل دائري
طريقة التحضير
بعد غسل الفروج ضعي الملح عليه من الخارج والداخل حسب الذوق، ضعي حصوص الثوم داخل الفروج وقومي بدهنه بقليل من الزيت النباتي. ضعيه في وعاء بيركس، في وضعية بطنه في قاع الوعاء.
ضعي قطع البصل والبطاطا حول الفروج وضعيه في الفرن. اتركيه لمدة ساعة ونصف ممكن بعد 40 دقيقة ان تقومي بقلبه ليستوي بشكل جيد من جميع الجهات.
وألف صحتين