الكفتة بالصينية طبخة لبنانية لذيذة الطعم وسهلة التحضير.
بإمكانك شراء الكفتة جاهزة من عند اللحام او تحضيرها في البيت.
لتحضير الكفتة في البيت يلزمك 300 غرام من اللحمة المفرومة، ربع باقة من البقدونس ونصف بصلة كبيرة. قومي بخلط المقادير بخلاط اللحمة مع اضافة الملح والبهارات وبعض الحر حسب الذوق.
عند جهوز لحمة الكفتة قومي بتقريصها اقراصاً مدورة، وضعيها في الصينية يمكنك قص رأسين بطاطا بشكل رقائق مستديرة ووضعها مع الكفتة.
ادخال الصينية الى الفرن لمدة خمس دقائق ثم قلب الكفتة والبطاطا واضافة رب البندورة (عبارة عن ملعقتي رب البندورة مذابة في قليل من مياه الشرب). يمكنك ايضا اضافة بعض شرائح الطماطم ووضع الصينية في الفرن حتى الاستواء. يتطلب استواؤها حوالى عشرين دقيقة.
وألف صحتين
