اقتربت المنافسة في الموسم الثامن من برنامج "TOP CHEF" من ذروتها، مع تحدي "حرب المطاعم" الذي شهد انقسام المشتركين الـ9 إلى فريقين، في مهمة شاقة لإدارة مطعمين بموضوعين مختلفين.
وطلبت الشيف منى موصللي، من غيداء عوني أن تكون ضيفة على المطعمين، وأعفيت بالتالي من المشاركة في التحدي، وكان عليها اختيار الفرق وقائديها، فاختارت شهاب لقيادة فريق "Green Crown" الذي ركّز على النكهات العطرية، ومعه في الفريق أميدايو وعلاء الدين وياسمينا، فيما قاد راكان فريق "The Mirror" الذي يضم أمين، رغد، وسيف الدين، والذي سلط الضوء على النكهات الحمضية.
وخُصصت لكل فريق ساعتان للتخطيط وميزانية 8,000 ريال لتسوق المكونات، وتناوب الفريقان على فتح المطاعم وتحضير الأطباق تحت أعين لجنة التحكيم الثلاثية: منى موصلي، بوبي شين، ومارون شديد، بمشاركة الضيفة السعودية ياسمين حمزة.
مع انتهاء تقديم الأطباق إلى اللجنة، نال فريق "Green Crown" الإشادة بفضل تناغم الأعضاء وقيادة شهاب الناجحة، فيما حصل أميدايو الحايك على الحصانة. في المقابل، واجه فريق "The Mirror" انتقادات بسبب تأخرهم وتناقض الأطباق مع مفهومهم، مما أدى إلى مغادرة سيف الدين المنافسة بعد أن قدم الطبق الأضعف.